philosophie

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Philosophie

Une fraîcheur et qualité absolues, un service cordial, des saveurs et un art de vivre à la française sont les trois principaux piliers sur lesquels repose le succès de LE CROBAG depuis plus de 30 ans. 

1.Philosophie des produits

Notre exigence en matière de qualité de fraîcheur pour nos produits est élevée – même très élevée. Cela ne nous facilite pas toujours la tâche. Mais un arôme incomparable, qui se traduit par la satisfaction et le bien-être de nos clients, vaut toutes les peines ! Nous veillons donc tout particulièrement à ce que nos produits de boulangerie originaux français soient peaufinés avec la même perfection et la même passion dans les magasins LE CROBAG que lors de la fabrication des produits pour notre entreprise par Neuhauser, notre partenaire en Alsace-Lorraine, dans le plus pur respect des règles de la boulangerie française. Cela signifie que les produits de pâte non cuite ont suffisamment de temps pour lever, pour travailler la pâte de façon adaptée et pour obtenir le volume parfait pour la cuisson.  Ils sont enfournés le moment venu et développent leur arôme sensuel-français irrésistible ! Toujours frais - à toute heure. Pour pouvoir effectivement tenir cette promesse de saveur à toute heure, nous avons mis au point un concept compréhensible de fraîcheur, qui garantit que tous les produits proposés à la vente soient toujours fraîchement cuits ou préparés.

2.Culture du service

Nous attachons une telle importante au thème du »service« qu'il tient une place de choix au sein de notre société et qu'il détermine toutes nos actions. Un service aimable, attentif et cordial fait donc tout autant partie de la philosophie de notre entreprise que l'offre de produits de qualité haut de gamme et une présentation appétissante pendant la totalité de nos horaires d'ouverture. Ce n'est pas sans raison que nous attachons une importance capitale à la formation continue et à la formation des collaborateurs. Selon le principe de la »direction coopérative«, nous veillons è encourager et à promouvoir l'engagement de nos collaborateurs et partenaires franchisés. Il s'agit là d'une clé essentielle de notre succès.

Cette exigence élevée en matière de service se retrouve dans notre volonté de dialogue affirmée et dans une gestion active des réclamations, dans laquelle la direction est directement impliquée (le numéro de téléphone de la gérante Friederike Stöver figure sur chaque sachet de produits pour pouvoir formuler des suggestions, des éloges ou des critiques).

3.L'art de vivre français

Nous apprécions énormément la France et la culture des bistrots français et c'est pourquoi nos activités commerciales s'inspirent des saveurs et de l'art de vivre français. 

Avec »LE CROBAG petite France«, nous proposons aux gourmets, aux amateurs de croissants et aux amis de l'art de vivre français un lieu de tranquillité dans un quotidien trépidant, une courte pause pour pouvoir tout simplement savourer en toute tranquillité. Nous convions surtout les personnes au quotidien stressant ou en voyage à venir déguster notre version de »la belle vie«, la vie en rose. C'est ainsi que nous faisons comme les Français et que nous disons : »A bientôt« et »bon appétit«!